Samstag, 12. April 2014

Weiterentwicklung unserer Darstellung: Essen I

Da wir beim Terra Coloniensis e.V. ständig bemüht sind unsere Darstellung zu verbessern, haben wir auf dem Februartreffen beschlossen insbesondere unser gemeinsames Essen von Grund auf neu zu gestalten. Um einen größeren Erfolg zu erzielen, wollten wir auf dem Märztreffen einen Probelauf hierzu veranstalten.
Im Zuge dessen habe ich noch ein wenig recherchiert. Leider bin ich nicht so weit gekommen wie ich geplant hatte, aber es war dennoch sehr interessant. Das Buch, auf das ich mich stütze heißt 'Essen und Trinken im Mittelalter' von Ernst Schubert. Ich habe noch ein weiteres Buch von ihm, das erwähnte ich glaube ich schon mal.

Ich muss mich mit diesem Buch dringends noch mal in Ruhe auseinandersetzen. Ich ich überflog es nur für das anstehenden Treffen, an welchem ich leider nicht einmal Teil nehmen konnte, und habe die herausstechendsten Infos per Mail an unseren ersten Vorsitzenden weitergegeben. All diese kleinen Perlen des Wissens habe ich dann mit Post-its vollgeklebt, auf denen ich eine stichpunktartig notierte, was genau ich an dieser Seite interessant fand. Warum ich nicht schon früher so gearbeitet habe, kann ich mir auch nicht erklären. das ist durchaus praktisch. Notizen und Lesezeichen in einem.

Einige der Erkenntnisse waren:
  • Verbreitung von Keramikgeschirr und Holzgeschirr
  • Es gab doch flache Teller ('Schindelteller')
  • Einzelne Bestandteile einer heutigen Mahlzeit (Fleisch, Beilage, Gemüse etc.) waren separate Gänge
  • Die Wichtigkeit des Tischtuchs
  • Es gab vor der Reformation so wie wir es kennen noch kein Tischgebet. Auch kein Vater Unser, wohl aber einen Tischsegen
Und wie gesagt, das war nur das erste Durchblättern, wenn man so will. Ich habe punktuell Kapitel angefangen zu lesen, und sprag von einem zum nächsten... Aber diesbezüglich muss man das Buch loben, es ist auch auf diese Art zu lesen, ohne große Verwirrung oder Verlust.

Jedenfalls war vieles, was ich dort las sehr unerwartet und deckte sich nicht mit dem, was wir bisher 'praktiziert' haben. Nun weiß ich ganz ehrlich nicht, auf welcher Grundlage unser bisheriges Prozedere fußte... aber es wäre interessant dies gegenüber zu stellen und evt. die Unterschiede näher unter die Lupe zu nehmen.

Nebenbei sei nur unser Vorhaben erwähnt, einen Katalog mit dem geballten Wissen der Terra anzulegen, wenn man so will. Auch dort soll natürlich ein Artikel über Essen und Ernährung enthalten sein und ich denke, dieses Buch sollte unbedingt dafür herangezogen werden. Zum Katalog später näheres.
Ich bin nur jetzt unsicher, ob ich mich jetzt erst mit diesem Buch auseinandersetze um unsere Tischsitten mit den anderen einüben zu können, oder ob ich nicht doch mal etwas Augenmerk auf meinen eigenen Artikel für den Katalog legen sollte. Hm, Fragen über Fragen...